നെത്തോലി വറുത്തത് / Netholi Varuthathu

പാകത്തിനു മഞ്ഞൾപൊടിയും, മുളകുപൊടിയും, ഉപ്പും ചേർത്ത് മീനിൽ പുരട്ടി കുറച്ചു നേരം വച്ചതിനു ശേഷം തിളച്ച എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക